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2019年12月から韓国留学中です♡韓国生活や現地情報をお伝えします。

【語学堂】校内の韓国料理体験会に参加してみた

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語学堂の学生ならだれでも参加できる、料理体験イベントに参加してみました。

その様子をお伝えしたいと思います♪

韓国料理体験会に参加してみた

せっかくの留学生活、参加出来るイベントは出来る限り参加したい。

そんな思いで、今回は韓国料理体験をしてきました。

各学期に1度のみの開催なので、貴重な行事です。

 参加料は5,000Wで、授業後に学校内の調理室にて開催されました。

 

今回のメニューはパジョントックッでした!

パジョンはいわゆるチヂミですね。

トックッは皆さまご存じでしょうか?

 

トックッは韓国で旧正月に食べる伝統料理で、日本のお雑煮に似たイメージです。

入っているお餅がもとは一本の長いお餅であることから、長生きできるようにという願いを込められています。醤油やニンニク、砂糖で味付けをするので、比較的あっさりとしていて食べやすいです。

 

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(画像はお借りしました。引用元:http://www.wowsokb.jp/recipe/ddukguk/

 

今週末が旧正月ということでトックッが選ばれたのでしょうか、であれば粋な計らいです♡

 

さて、調理室に入るとすでに、材料や調味料が揃っていました。

 

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これらは、カンジャン、砂糖、コチュといった調味料です。

 

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エビと卵、ネギ、大量のニラ!

最近野菜不足なので嬉しいです。

 

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何気にこの形のトック(お餅)は初体験でした。

 

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材料が一通りあることを確認したのちに、講師の先生が実際に料理をしてみせてくれました。

ペコペコなお腹を抱えてじっと見つめる生徒たち・・・マシケッター(おいしそう)という声がどこからともなく聞こえました。

 

そしていざ調理開始です。

私たちの班は早く食べた過ぎて黙々と作業をしていましたw

 

 

なかなか写真を撮るタイミングが無く1枚しかないですが、パジョンを焼いています。

 

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完成品はこちら。

栄養たっぷりのパジョン、こんがりやけてとっても美味しかったです!

 

 

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そして肝心のトックッはこんな感じに。

ひき肉を炒めたものと、ネギ、あとは隠れて見えないですが、卵を白身と黄身で別々に薄焼きにしたものを刻んでいれています。

 

材料はすべて日本でも手に入るものなので、帰国してからも実践出来そうです!

 

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まとめ

いかがでしたか?

韓国の伝統料理はなかなか一人では作れないので、とってもいい機会になりました!

とくにトックッは予想以上においしく、醬油ベースの薄味なので日本人の口にも合うと思います。皆さまも機会があればぜひ、召し上がってみて下さいね。

 

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本日もブログをご覧いただきありがとうございました。

次回もまた来てくださいね!

 

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